('BROTHER JOHN IS GONE' BY THE WILD MAGNOLIAS)
Chega aqui?
Certo, bom. Vire.
Pernas para fora.
O plástico.
Ainda tenho que ir ao mercado dos fazendeiros.
Que horas são? Umas 10:00.
São 10:00? Hum-hum.
Eu tenho que pegar meu filho. Onde está o Tony?
Tony e eu ficamos acordados até tarde ontem. Mas não se preocupe, ele vai chegar aqui.
Entendeu? Sim.
Ele não vai sumir. Nem eu.
Hei. Hei, hei, hei!
Sim, Chef. Acorda.
Nós temos um crítico vindo hoje.
Por que você acha que eu dormi aqui, irmão?
Vamos começar a preparar a sopa. Nós estamos atrasados no preparo do ovo.
E capriche no filé. Você ainda está doidão?
Não, eu estou legal.Estou legal, Chef. Certo.
Ajude o Martin com o porco. Nós conseguimos o porco.
Assado!
(carro buzina)
Hei, cara. Hei.
Ponha o cinto,cara. Desculpe a demora.
Eu estou acostumado.
Escuta, cara, eu acho que vai dar para nós irmos ao cinema hoje.
É porque você vai ser avaliado?
É, como você sabe disso? Mamãe me disse.
O que ela disse?
Ela disse que você poderia estar um pouco preocupado.
Ela disse que eu estava preocupado? É.
Bem, sua mãe não me conhece tão bem assim, OK?
Ela te conhece muito bem. Ah, é?
Sabe o que a mamãe acha que eu deveria estar fazendo?
O quê? Que eu deveria ter um trailer de comida.
Eu gosto de trailers de comida. É, eu gosto de trailers de comida.
Quem não gosta de trailers de comida?
Você consegue me imaginar dirigindo um trailer de comida? Eu sou um chef.
Eu trabalho num restaurante. OK.
Olha, eu tenho que ir no mercado dos fazendeiros, comprar alguns ingredientes.
OK. Posso ir?
Eu pensei em te deixar no restaurante.
A Molly está lá. Não, eu quero ir com você.
Você não vai me pedir tudo que vê? -Não.
Não para você comer, é para eu comprar mercadorias.
Eu sei. OK. Bom.
Você tem o roxo e branco? Só o laranja.
Só o laranja? Tudo bem, me dê 6 desses.
Ou 8 dos menores. Pai.
Espere um pouco, cara. E nos rabanetes aqui, eu uso a parte de cima, OK?
E preciso que sejam consistentes. Pai.
É o seguinte? Seis destes. Vamos ver o que temos.
Pai. O que você quer, Percy?
Eu posso,por favor,comer pipoca? Papai está trabalhando,OK?
Não, você não vai comer pipoca...
Por que você não come uma fruta? Eu não quero fruta.
Como você pode pedir pipoca? Você sabe o que é isso?
Não. É carboidrato coberto de açucar,OK?
Olhe para essa fruta.
Hum? É linda.
Como você poderia querer pipoca
com uma linda fruta com essa na sua frente?
Por que você não come fruta?
Então,parece que eles estão mandando um crítico importante
que é também um grande blogueiro de comida.
Você sabe o que um blogueiro de comida é? Sei.
Um cara que escreve sobre comida na internet.
Eu sei o que um blogueiro de comida é.
Bem, esse cara é importante, e um monte desses caras importantes,
não gostam de mim.
Eles sentem isso por mim porque eu recebi boas críticas quando comecei.
Eles são "Odiadores" Exato.
Nós não tínhamos essa palavra quando eu estava crescendo.
Não existia uma palavra para"Odiador".
O máximo que você diria era que alguém estava, tipo, com inveja,
o que não capta realmente o sentido.
O cara da linguiça está aqui. Você já provou "linguiça andouille"?
Não. É picante.
Você gosta de picante? Não.
Não é tão picante. Vem.
É de New Orleans. Você já ouviu falar de New Orleans?
Já. É?
É parte dos Estados Unidos.
É parte da possessão napoleônica da Louisiana .
É. Um, isso foi...
Sabe, digo, agora. Isso foi há muito tempo.
1803. Tanto faz.
Tô falando sobre comida, a cultura, sabe?
Como essa "linguiça andouille".
Beignets. Já ouviu falar? Nós podemos fazer aqui.
Não é a mesma coisa.
Quando você come aqui, é bom porque te lembra,
sabe, de várias coisas que aconteceram quando você esteve lá.
Porque é... eu te digo, é como um outro mundo.
Nós devíamos ir lá um dia. É mesmo.
De verdade? É.
Sabe, não agora.
Mas, tipo... Quando?
Eu não sei. Eu tenho... Eu ando muito ocupado.
Eu tenho esse crítico vindo. E depois da crítica?
É, depois da crítica. Seria bom.
Eu entro de férias na escola no mês que vem.
Mês que vem? Tá. Nós poderíamos ir no mês que vem.
Legal. Ou sei lá. Ou, tipo, se você estiver...
Se não... eu vou pedir para a mamãe.
Se não der para ir no mês que vem, nós vamos mais tarde.
Mas nós vamos lá conferir mesmo. Eu já pedi.Ela está de acordo.
Você já pediu a ela? Hum-hum.
Onde você arrumou um celular? Como é que você já tem um celular?
Todo mundo da sua idade tem celular?
Tony: Yo, Popeye, veja o molho lá, OK?
De quem é esse bacon, hein? Eu tenho que também tomar conta disso?
Quando eu descobrir de quem é, agarre os tornozelos,porque aqui vem "papi chulo".
Onde nós estamos? Fale comigo, pessoal. Como estamos indo?
O caldo está fervendo, o porco está no ponto,o bacon is pronto.
O caldo está fervendo. Quer dizer reduzindo.
Bom. Pessoal, noite importante hoje. Vocês todos sabem o que vai acontecer?
Certo? OK, me informem assim que ele chegar.
Eu quero as pessoas se divertindo em todas as mesas em volta.
Chame seus amigos bonitos, traga-os aqui. Digam a eles que é por minha conta.
As taças parecem tortas. Vamos nessa!
Não me deixem ser desclassificado. Obrigado.
Ah, Chef. Eu fiz boas compras.
Tá vendo isso, Martin? Olha para isso. Isto é um espécime.
Cenourinhas. Homem: Eu trouxe pasta de curry com...
Martin: Entendeu. Entendeu. Carl.
Agora não,por favor.
Onde foi que você arrumou esses tomates suculentos?
O Riva está aqui. OK, entendeu? Vamos então...
Que diabos o Riva está fazendo aqui?
Eu não sei. Ele está vindo para cá.
Eu servi para ele um "espresso", o que te dá um tempo de 5 minutos.
Você deve se encontrar com ele lá em cima.
O segure por 5 minutos. Me deixe dar as instruções para o pessoal. Por favor.
OK. Tudo bem. Espere a vinda dele aqui.
Carl: Sim, obrigado.
Como você vai evitar que aquele psicopata venha até aqui?
Você deve ter um plano. Você quer que eu faça um picles com isso?
É, faça isso. Eu quero que você faça um picles...
O Carl está aí dentro? Sim.
Ei, Carl! (Outros falando simultâneamente)
Carl.
Você está, uh...você está planejando alterar o cardápio?
Bem, eu não posso fazer isso agora. Por favor, apenas...
Você sabe que muitas coisas em jogo hoje. Eu sei.
É por isso que o cardápio tem que estar perfeito.
Mas eu posso te ajudar a planejá-lo. Eu não posso fazer isso agora.
Me dê 5 minutos com meu pessoal, e eu te mostro o cardápio.
Eu já fiz isso antes. Eu posso ajudar a te guiar.
Eu não preciso de orientação nesse momento. Eu preciso de espaço.
OK?
Obrigado.
Nós poderíamos ter um pouco de privacidade, hein,pessoal?
Hã?
Eu peço que vocês saiam, vocês precisam olhar para o Carl?
OK, todos, cinco minutos. Cinco minutos de intervalo.
(Fala espanhol)
Tudo bem? "99%" - Vai, vai, vai.
Tome um café.
Vamos esclarecer umas coisas. Sim.
Você não fala com meu pessoal desse jeito. Eu falo com meu pessoal.
Esse lado é seu, este é meu.
Este foi o combinado quando você me contratou.
OK, agora você pode me ouvir um minuto?
Carl, eu tenho umas idéias. Às vezes minhas idéias funcionam.
Eu realmente não ligo que revista disse que você é a próxima revelação.
A verdade é que, você trabalha para mim, no meu restaurante,certo?
Eu tive chefs antes de você nessa cozinha.
Eu vou ter chefs depois de você. OK? Certo,ótima conversa.
Me deixe voltar ao trabalho. Você sabe quem está vindo hoje a noite.
Nós seremos avaliados pelo crítico mais importante da cidade.
Sim. Estou sabendo. O blog dele foi vendido para a AOL...
Por 10 milhões. Certo.
Você sabia disso? Sim, eu sei.
OK. Ele é importante.
É por isso que eu quero cozinhar uma boa refeição. Você quer cozinhar uma boa refeição?
Eu quero fazer para ele uma comida boa. Sim. Bem, então...
Nosso restaurante está numa merda de rotina.
Numa rotina? Numa rotina.
Você sabe que estamos numa situação melhor do que qualquer lugar da vizinhança?
Eu não estou falando de quanto nós estamos ganhando,
Eu estou falando de criatividade - da comida que estamos servindo.
Nós temos servido a mesma comida há 5 anos.
Lembra o que aconteceu quando você pôs vísceras no cardápio?
Você está falando das minhas "molejas"? É isso que você quer dizer?
É. Quando você botou aquela merda artística no cardápio, as pessoas não gostaram.
Ninguém pediu suas "molejas".
Por favor me ouça.
Eu investi uma fortuna na reforma para você ter o "fogão francês",
o que quer que isso seja, aquela bancada.
Um conjunto de cozinha francesa. Certo.
Nem todos os chefs conseguem isso. Você sabe por que conseguiu isso?
Eu valorizei isso. Você sabe por quê?
Porque você merece.
Veja, você não sabe disso. Mas eu sei.
Você merece.
Então seja inteligente só por hoje a noite.
Escuta, se você comprasse ingressos para os Stones
e o Jagger não tocasse "Satisfaction", como você se sentiria?
Você ficaria alegre?
Não. Não!
Você botaria o lugar abaixo.
Seu cardápio funciona.
As pessoas adoram.
Carl, faça o que você quer hoje a noite. OK? Você é o chef.
Você sabe o que eu acho?
Eu acho que você deve tocar seus sucessos.
Bem, é o seguinte. Reunião prévia, pessoal.
Noite importante hoje.
Isto é o vamos fazer.
Nós vamos fazer os pratos favoritos.
Começando com o ovo com caviar...
...escalope,sopa de cebola francesa...
...salada de alface...
...risoto de lagosta...
...filé.
E nós vamos finalizar bem com a sobremesa predileta,
bolo com lava de chocolate.
Falem com a Molly sobre a harmonização dos vinhos.
Me informem quando ele chegar. E vamos nos divertir.
Se empenhe, pessoal, noite importante. Vamos nos divertir um pouco.
Bom, bom.
(AL GREEN canta) ♪ I'm so tired of being alone
♪ I'm so tired of on-my-own
♪ Won't you help me, girl, just as soon as you can?
♪ People say that I've found a way
♪ To make you say that you love me
♪ Hey, baby, you didn't go for that
♪ It's a natural fact
♪ That I wanna come back
♪ Show me where it's at
♪ Baby, yeah
♪ I'm so tired of being alone I'm so tired... ♪
Percy: Pai.
Pai.
Pai! Anda. Vamos.
(Rock toca) (Pessoas conversam)
Olha! saiu, saiu. Saiu, saiu. A crítica saiu.
À crítica. Vamos lá.
À você, cara, à você. Vamos lá.
Meu herói da culinária. Ao grupo.
(Lê) "Gauloises - ansiosos por agradar".
Whoo! Legal!
"10 anos atrás, eu tive a sorte de jantar
"no surpreendente bistrô do Chef Casper em Miami, Marrow."
Miami presente! Marrow, cara!
Martin:É a sua casa!
"A total audácia dessa nova, corajosa voz do cenário culinário
"me lembrou o porquê de escrever sobre comida como vocação".
Martin: É! (risos) Isso é muita pressão.
"É quase impossível separar minha visão entusiamada pelo Chef Casper
"e o quanto ele inspirou minhas expectativas ao sentar para jantar
"no recentemente remodelado Brentvvood Gallic restaurante, Gauloises."
É, isso é bom! "Ah, como os tempos mudaram.
"Durante a última década, Carl Casper de alguma forma conseguiu se transformar
"do mais inovativo chef em Miami
"em uma tia carente que te dá 5 dólares toda vez que te vê
"na esperança de você gostar dela,
"mas ao contrário,te provoca repulsa com seu sufocante abraço
"que ameaça te sufocar nos seios caídos e úmidos.
"Seu prato-marca,
"pretendeu impressionar o pessoal do brunch de clubes,
" o ovo com caviar.
"Um ovo assado coroado com um bocado de caviar
"é uma desculpa para o chef nos cobrar excessivamente
"por sua insegurança e falta de imaginação.
"Carl Casper pode ser avaliado na primeira mordida do seu pobre
"e ainda por um milagre também irrelevante
"bolo de lava de chocolate.
"Casper nem teve a coragem de assar menos o bolo,
"fazendo curiosamente com que perdesse sua característica de ter o centro líquido."
(resmunga)
"Essa triste sobremesa é o símbolo
"do decepcionante novo capítulo de Carl Casper.
"Seu considerável...ganho de peso só pode ser explicado
"pelo fato dele estar comendo
"toda a comida devolvida à cozinha."
Duas estrelas.
Eu não entendo. Eu não entendo.
Todo mundo adorou. Ele adorou, inclusive.
Então por que ele faria essa crítica escrota sobre mim? Sobre minha comida?
Quem liga? Quem liga?
Eu ligo. Porque eu poderia ter feito melhor.
Eu deveria ter cozinhado a merda que eu ia cozinhar.
Você está ignorando o fato de que todos estavam felizes
e você está criando um problema onde não há.
Não é difícil fazer as pessoas se sentirem felizes.
Tem certas coisas que se poderia pôr no cardápio que faria todo mundo se sentir feliz.
Se você colocar "Ahi tuna" no cardápio, vai agradar.
É garantido. Você sabe disso.
Mas eu cozinhei "bochecha de boi", que é um prato melhor,
e ninguém nem quis provar.
Foi bom, enfim. É, como comida familiar.
Bem, para quem você está cozinhando, então?
Essa é a questão. Por que eu tenho que escolher?
Por que não posso ter os dois?
Tem chefs que fazem a comida em que eles acreditam
e pessoas vão experimentar porque elas estão abertas a uma nova experiência
e elas vão acabar gostando.
O que você quer que eu te diga? A verdade.
Você quer que eu te diga que você é o melhor chef
com quem eu trabalhei.
E é verdade, porque você é.
Você é, Carl. Você é o melhor com quem eu trabalhei.
OK. É verdade.
Bem, obrigado.
De nada.
Nós dois concordamos em não fazer isso. Eu sei.
Por que então,eu não cozinho algo para você
Ah, OK. Dane-se. Vamos.
('RUDY, A MESSAGE TO YOU' toca)
Mmm!
A mamãe quer falar com você.
Inez? (mulher falando espanhol)
Inez.
(falando espanhol)
Tudo bem?
Eu recebi duas estrelas.
Receber duas estrelas é bom, certo?
Sabe, eu não leio essas merdas normalmente, mas, você sabe,
de repente ele começou a escrever todas aquelas merdas pessoais sobre mim e...
Quantas pessoas trabalham aqui? Você tem, tipo, 50 pessoas.
E o Percy tem 10 anos. Ele ainda percisa de babá?
Ele fica na escola o dia todo. O que ela ainda faz aqui? Oi, Flora.
Oi, sr. Carl. Sabe, por que ele precisa...
O que ela faz aqui? Você sabe que ele está magoado,certo?
Por que eu me atrasei? Eu já me desculpei. Nós estamos bem.
Se atrasou? Ele te esperou por uma hora sozinho lá fora.
Bem, eu não reparei que foi esse tempo todo.
É só... foi o dia que...
Você está certa.
Eu não gostei do que eles escreveram sobre você.
Eu também não.
Isso machuca, certo?
Você está bem?
Eu estou.
Bom.
Eu vou compensá-lo.
(crianças gritando)
(armas no filme atirando)
(pneus cantando)
Foi divertido, certo? Foi.
Onde você está indo? Eu tenho que trabalhar no cardápio.
Ainda é cedo. Posso ver?
bem, desculpe, é no trabalho.
Eu não vou atrapalhar. Bem,eu tenho que trabalhar.
OK. Tchau. Nós vamos nos divertir na semana que vem.
OK.
('I LIKE IT LIKE THAT' com Pete Rodriguez)
(fritando)
Que diabos você está fazendo aqui, cara? Que confusão, hein?
Uma loucura. É.
Você não foi para casa, né? Não.
Vem cá. Veja isso. Vai para casa, cara.
Você ficou aqui a noite toda. Vai para casa. Vem cá.
Dorme um pouco. Foda-se o Twitter. Anda, sai daqui.
"Foda-se o Twitter"? Do que você está falando,"Foda-se o Twitter"?
Bem, sabe, eles que se fodam. É o que eu quero dizer.
Quem lê isso,afinal? Eu não estou no Twitter.
Eu não sei do que você está falando.
Nada. Só as merdas de sempre. O que é isso?
É carne assada. Prove.
UAU!
Bom? É bom pra caramba,cara.
É? Puta merda!
Não, sério. Não,tô falando sério.
Fala a verdade. Eu tô falando a verdade.
É incrível. Tá bem temperado?
O tempero está perfeito. Puta merda!
Chef Fodão acordado a noite toda cozinhando!
Vem cá, cara. Vem aqui.
Tony, prova isso. Cala a boca e prove, babacão.
Vem aqui. O que é isso?
Uau. É bom?
Hum? Olha para isso.
Muito picante? Está perfeito, Chef.
Está bom? Tempero? Ah, está perfeito.
Está gostoso e picante. Você gosta?
Ah, cara. Ha, jefe? Olha para isso.
Eu gosto. É?
Está ótimo. Está bom?
Não me sacaneia. Mas está muito bom.
Viu, jefe? Eu te falei. Está super gostoso, cara.
Está bom, certo? Hum.
Está bom? Yo, Fodão, foda-se o Twitter.
"Foda-se o Twitter". De novo com "Foda-se o Twitter".
Por que eu tenho que cagar para o Twitter?
(risada) Você não está no Twitter? Não.
Você tem trepado demais? É esse o problema?
Deve ser, certo? (risos)
O que o Twitter tem a ver com xoxota?
Você nunca ouviu o termo "rede social"?
Já. Bem, é isso.
Isso significa xoxota? Como, transar.
Ou, tipo, ganhar ingressos para alguma coisa.
Ou descobrir um novo conjunto. "Flash mobs". Esse tipo de coisa.
Tudo que precisa de um banco de dados. Então para trepar precisa de um banco de dados?
Ambos: Sim! (risinhos)
Então me mostre o que tem no Twitter que é tão ruim, que devo ver.
Ah, merda, isso é "gochujang"? Nada. Nada.
Nossa, você fez "gochujang"? É, está debaixo do pombo.
Mas ele não aceitar isso. Riva não vai aceitar isso, eu sei.
Yo, esse "gochujang" está bom. Não se preocupe com o merda do Riva.
Ele não vai deixar você servir essa coisa coreana.
Me deixe falar com ele. Não se preocupe com isso.Eu resolvo.
Ele diz que eu posso cozinhar o que eu quiser.
Certo. Certo. Nós vamos cozinhar assim.
Você provou isso? Oh, ei. Ah, cara.
Aquilo é brócolis com anchova. Prova isso.
Isso é ótimo.
O que você tem aí? Eu tenho...
(fala inaudível)
(COURTNEY JOHN SINGS 'LUCKY MAN')
(manteiga fritando)
A mamãe corta a casca. É, bem, eu não.
(tiros ao fundo) (mordendo)
Está bom. Aposto que sim.
Pode desligar isso, por favor?
Ah, desculpe.
Men: Arrgh!
Você conhece o Twitter?
Sim,eu tenho uma conta. É?
Como é que é? É legal.
É legal? É como funciona, é legal?
Você twitta nele. É como mensagem de texto?
Não.
Me inscreva. OK.
(mordendo)
Bem, qual o nome de usuário que você quer?
Carl.
Você pode apenas botar Carl. Tem que ter "@".
@Carl Casper.
@CarlCasper.
Já tem. Alguém pegou meu nome?
@ChefCarlCasper? Tá bom assim?
É, está.
@...Chef...
...Carl...Casper.
Então isso é para sexo?
Eww! É por isso que você está se inscrevendo?
Não, eu estou fazendo por isso. Alguém escreveu algo ruim.
Eu quero ver o que eles escreveram.
Bom.
Ah, merda.
Ei. Você não pode falar assim.
Não me importa que sua mãe não esteja aqui. Eu não quero você falando palavrão aqui.
A crítica se tornou "viral". O que isso quer dizer?
Significa que foi copiada e re-twittada em todos os lugares.
Então,todas essas pessoas leram a crítica?
É. Ah, merda.
Eu acho que é legal. Eu não.
Não, sabe, nós dois fazendo isso. Fazendo o quê?
Sabe,apenas ficando juntos.
Nós ficamos juntos o tempo todo.
Não, sabe, ficando juntos e fazendo alguma coisa.
Bem, nós fazemos coisas.
Não, não é só, tipo, assistir alguma coisa ou fazer alguma coisa.
É como, ficar juntos e conversar.
E aprender coisas um do outro.
Eu entendo, sabe, você vivendo na casa da sua mãe
e eu trabalhando o tempo todo, quando estamos juntos, você gostava de fazer coisas divertidas.
Eu acho que isso é divertido. Sabe,descobrindo coisas.
Como quando você vivia lá em casa.
É, eu sinto falta disso também.
Então,por que você não se muda de volta para casa?
Percy, eu não posso simplesmente...
Você não é o motivo para eu não estar morando em casa. Você sabe disso, certo?
Hum-hum. Porque é verdade.
Então, por quê? Então, por quê o quê?
Bem, por que você não vive lá em casa?
Bem, a mamãe e o papai, sabe,
nós...nós nos afastamos, fomos em direções diferentes.
Mas nós ainda somos realmente bons amigos.
É melhor que a gente não viva na mesma casa.
E que a gente não seja casado. Ah.
Você entende? Não.
É difícil de explicar. (suspiro)
Ei, escuta, nós poderíamos twittar um para o outro quando não estivéssemos no mesmo lugar?
Sim. Você poderia me ensinar como?
Sim. OK.
Bem, primeiro você clica aqui e você tem que colocar seu nome de usuário.
Certo. Você poderia também se conectar pelo seu iPhone.
Hum-hum.
Você clica nessa tecla aqui,
ela posta sua mensagem então,todos os seus seguidores podem ler.
('C.R.E.A.M.' com EL MICHELS AFFAIR)
(suspiro) OK.
(som do Twitter)
( som de fritura)
Pai? Sim.
Você tem 1,653 seguidores desde ontem à noite.
Ah, isso é bom? É ótimo.
Ah, bom. O que isso quer dizer?
Quer dizer que 1,653 pessoas estão lendo as suas mensagens no Twitter.
Hum-hum. Eu pensei que fosse como mensagem de texto.
Você postou alguma coisa desde ontem à noite?
Não. Tem certeza?
Bem, eu só mandei uma mensagem pessoal para alguém.
Para quem? Para aquela merda daquele crítico de comida.
Você só pode mandar mensagens pessoais para seus seguidores.
Eu acho que você deve ter postado publicamente.
Não, ele escreveu algo escroto sobre mim e então eu revidei
E eu pude mandar uma mensagem para ele.
Pai, respostas são públicas. Todos podem ler.
E parece que ele re-twittou
para todos os 123,845 seguidores dele.
E ele escreveu de volta.
O que ele falou?
Eu acho que não devo ler. Apenas...
Pode ler para mim,por favor?
Leia a resposta.
(suspira e lê) "@ChefCarlCasper
"Eu preferiria que você sentasse na minha cara
"depois de uma corrida num dia quente
"do que sofrer com aquela droga de bolo de lava de chocolate de novo."
Ele escreveu isso para mim?
Ele escreveu para todo mundo.
Você tá brincando. Uau.
Você se dá conta de quanta gente leu isso?
Eu passei a ter 2,000 seguidores desde ontem à noite.
Você está popular, cara. Eles tem me mandado mensagens.
Eles estão me incentivando a responder àquele merda.
Não faça isso. Não faça isso, cara. Não faça isso, Chef.
Não responda. Não se abale. Eu sei.
Mas metade das pessoas está dizendo que ele está certo.
É, mas metade das pessoas está dizendo que ele está errado.
É a porra da internet. É isso aí. Escute o que ele diz.
Isso é mídia social. Você está no Twitter? É, estou no Twitter.
Qual é seu nome? Little Marty.
Mas com as pessoas que me seguem, eu não gostaria de conviver.
Eu evito todos... Oh, hei, hei, hei, o que você está fazendo?
Esse cara. Não. O que você está escrevendo?
Chef, não... Essa não é uma boa idéia.
Só escutem. Eu não vou mandar nada até nós todos concordarmos.
"Por que você não vem aqui de novo esta noite?
"Eu tenho um cardápio todo novo só para você, babaca."
Não, me dê o celular. Não é legal. Não é uma boa idéia.
Não faça isso! (som do Twitter)
Já foi,cara. Já foi.
Por que você fez isso? Você não pode voltar atrás.
Quer saber? Eu fiz um desafio.
Então se preparem para lutar.
Eu vou entregar o Percy e vou voltar
e fazer a comida que nós deveríamos ter feito da última vez.
Então,onde nós vamos hoje? Eu tenho que te deixar em casa, cara.
Eu tenho que fazer compras para hoje à noite. Desculpe.
Posso ir com você? Não, desculpe.
(suspiro) Por que eu,nunca tenho permissão de ficar na cozinha?
Porque é quente e barulhento e tem muito palavrão.
E daí? Eu escuto palavrão o tempo todo.
Aonde? Online.
Em que tipo de site um garoto de 10 anos poderia entrar que tem palavrão?
YouTube. YouTube tem palavrão?
Eu poderia pelo menos fazer compras com você?
Não. (suspiro)
Eu tenho muita coisa para fazer e muita coisa na cabeça.
Carl: Olha quem está nos esperando. Oi, mãe.
Vem cá. Que saudade. Me dá um beijo.
Oi. Oi.
Minha assessora de imprensa disse que ela pode conversar com você.
Por que você não conversa com ela? Sobre o quê?
Sobre o Twitter? Todo mundo está lendo o que você escreveu.
Eu acho que você não entende. Entender o quê?
Vamos chamá-la. Venha para dentro comigo e nós vamos ligar para ela.
Sim, por favor, diga a ela para me ligar imediatamente.
O Carl está comigo. Eu estou em casa. Obrigada.
Certo, eu vou indo. Não, não, ela já vai ligar.
Ela estava em outra ligação. Você está exagerando.
Eu só não gosto de te ver assim.
Assim como? Eu estou bem. Eu tenho que ir trabalhar.
Você nunca vai ser feliz cozinhando para outra pessoa.
Isso é sobre o trailer de comida? Eu não quero falar sobre isso de novo.
Por que não? Você pode fazer sua comida. Você pode ser seu próprio patrão.
Eu posso te contratar para todas as festas que eu estou organizando.
Eu agradeço a oferta, mas eu não preciso de caridade
de você ou seu ex-marido.
Por que você está sendo tão orgulhoso? Porque eu estou trabalhando.
E apesar do que você deve pensar,
eu tenho total liberdade de cozinhar o que quer que eu queira,agora.
Eu gosto da minha vida.
E quanto a sua assessora de imprensa, quando ela ligar de volta, diga a ela
que eu sei que não devo tuittar nenhuma foto do meu pau
e que qualquer conselho profissional deve ser guardado com ela.
OK? Te vejo mais tarde. Obrigado.
Eu tenho um monte de coisas na mala. Quer que eu faça isso?
Está tudo lá? É. Nós estamos indo.
Nós estamos indo, pessoal. Venham. vamos pegar as coisas.
Eu quero o Cambros,os produtos da delicatessen para começarmos a arrumar nos pratos, OK?
Carl, pode me dizer o que vai ter essa noite?
Não, não, não, quantos clientes nós temos esta noite?
Quantos? Nós estamos superlotados. Mas eu acabei de imprimir todos os cardápios.
Bom. Não é o cardápio que você imprimiu. É diferente.
É o que eu vejo. Nós vamos fazer um menu degustação.
Carl, eu tenho que escolher o vinho... Um menu degustação para Ramsey Michel.
Eu sei, mas nós... Ele vem. Ele sabe disso.
Você viu o artigo do "Eater"? Eu vi.
Eu estou tão animada. Está por toda a Internet.
Eu adoro quando você fica assim. Prove a comida.
Traga os garçons, faça-os provar a comida.
Faça-os entender nosso objetivo.
OK. OK?
Nós não vamos oferecer "especiais " hoje. Todo o cardápio é especial.
Eu estou empolgado. Estou empolgado. Eu finalmente estou feliz.
Eu estou feliz, OK?
Eu tenho o direito de estar feliz no trabalho? (a porta abre)
Carl. Carl. Nós vamos manter o mesmo cardápio, certo?
Eu tenho algo muito bom planejado para hoje à noite.
Eu vou deixar você... Não são molejas.
Você vai poder provar. Isso pode ser verdade.
Mas nós temos o maior número de reservas desde a inauguração.
Você entende? Eu sei. Eu estava no Twitter.
Sim. Eu estava promovendo o restaurante.
Eu estava no Twitter. O quê? Bem, isso é outro assunto.
De agora em diante, antes de você postar qualquer coisa online, eu tenho que aprovar.Certo?
O único motivo de todos estarem aqui hoje
é porque eu chamei o Ramsey Michel online
e todos estão vindo para ver eu foder com ele.
Sim, e você vai tuittar um pedido de desculpas
por chamar o mais respeitado crítico de Los Angeles de babaca.
Eu não vou me desculpar. O que você está dizendo, você não...
Você viu o que ele escreveu sobre mim? Eu estou cagando...
Ele começou isso! O que ele escreveu. Eu não ligo.
Você é um cozinheiro. Você é um chef.
Isto é o que você vem cozinhando por anos, e funciona.
E, ou você cozinha a comida que nossos clientes vieram ex...
Você quer que eu cozinhe a mesma comida? A mesma exa...
A mesma comida que ele que detonou? O mesmo cara que esta vindo hoje à noite?
O restaurante está cheio de críticos!
Está cheio de gente que vem comendo sua comida
há 10 anos!
Então agora, de repente, você vai ser um artista.
Bem, seja um artista nas suas horas vagas.
Me escuta. Nada de molejas!
Escuta! Nada de miolos de bezerro.
Eu não estou cozinhando molejas! Me escuta.
A cozinha é minha. Este foi nosso acordo.
Eu estou cagando para o acordo!
O acordo mudou agora. Ou você fica ou vai embora.
É com você. Fim de papo.
Nós temos a casa lotada... - Sim. -...que está vindo essa noite... - Sim.
...para comer minha comida. Não, não é sua comida, Carl.
Não é sua comida.
Por definição, é minha comida porque é meu restaurante.
Eu pago os copos. Eu pago os guardanapos.
Eu pago as colheres. Eu pago o salário da Molly.
Eu pago o salário do seu pessoal, OK?
Então,ou você cozinha o meu cardápio ou o Tony cozinha.
Tony, você tem cozinhado a metade do tempo mesmo.
Fala a verdade. Certo?
Então,você está ameaçando me demitir agora?
Eu estou ameaçando te demitir?
Não, eu estou te dizendo o que estou preparado para fazer,
caso você não cozinhe o meu cardápio.
Assunto encerrado.
Bem, por que você não cozinha sem um chef
e nós veremos o que acontece hoje à noite?
Vamos, Tony. Foda-se.
Carl: Tony.
Boa sorte.
Oh, de jeito nenhum. Boa sorte, Jack.
De jeito nenhum, cara! Carl: Martin, Martin.
Não. Droga, não. Venha. Você fica. Fique.
Martin, venha. Me larga, cara.Não faça isso.
Não faça isso. Apenas fique.
Me liga. Me liga. É melhor você acreditar nisso, tá.
Tony, você está com a casa cheia hoje. Seja profissional, OK?
(suspiro)
(música dançante)
Vamos nessa! Pegue a perna. Está vindo.
Pegue o bolo de lava, mesa 22.
Traga aquela merda de volta. Traga aquela merda de volta.
Essa é a mesa 22.
Só um momento, por favor.
Não, não, você tem que descansar isso. Você não deixou descansar.
Bem vindo de volta.
Bom vê-lo de novo, Sr. Michel. Por aqui.
Ramsey: Obrigado.
Espero que não tenha pego engarrafamento. Não, não peguei.
('CAVERN' com LIQUID LIQUID)
30, eu tenho um. Mesa 30 ainda esperando o risotto.
O que está acontecendo com todos esses pedidos, cara?
Sim? Como posso ajudá-lo?
Isso não, bem...
Isso não estava no cardápio da última vez que eu...eu...eu vim?
Eu acho que sim.
Eu tive a impressão que essa noite iria de alguma forma ser...
...ser diferente, mais como um evento.
Entendo.
Tem algo que podemos fazer para fazê-lo se sentir mais confortável?
Hum...poderia...
Poderia falar com o chef? Com Chef Casper?
Eu tenho um ótimo '09 que eu acabei de abrir para respirar.
Hum... Com licença?
A última que eu estive em Napa, num vinhedo,
eles me mandaram de navio essa garrafa como presente,
e eu estava só esperando pela ocasião certa.
Isso...isso é muito gentil de sua parte.
O Chef Casper está aqui?
Infelizmente, ele recebeu um chamado.
Ele vai voltar?
Eu temo não poder responder.
('CAVERN' continua)
(rindo)
(a câmera do celular clica)
Eu preciso de você na entrada. Tem três esperando no bar. Sai do telefone.
Por favor me deixe fazer meu trabalho. Por favor vá para o bar.
Tony! Carl, eu não posso falar agora.
Nós não estamos dando conta. Carl: Esse cara está me tuittando.
Esse cara está me desafiando online. Que merda vocês estão servindo?
Eu não sei. Eles estão servindo a mesma merda.
O que ele está comendo? Eu acho que ele está...
Em que prato ele está? Ele está...
Ele está comendo o bolo de lava de chocalate agora mesmo.
Você segura ele exatamente onde ele está.
O quê?! Eu estou estacionando o carro.
Carl, o quê? Não deixa ele ir embora.
Segura o filho da puta lá!
Ele está aqui? O fodido ainda está aqui?
Ah, merda. Vamos para os fundos.
Eu só quero dizer uma coisa. Eu só quero dizer uma coisa. Só uma coisa.
Riva: Vamos para a cozinha.
Para. Dá um tempo!
Vamos apenas...
Eu venho esperando para falar com esse merda há muito tempo.
OK. Eu não sou sentimental. Eu não sou carente.
Eu não ligo para o que você pensa.
Você não está me entendendo. Eu não sou carente!
Bolo de lava de chocolate não é apenas bolo de chocolate mal cozido.
Não é o que faz o centro derreter.
Você pega um cilindro de chocolate congelado e coloca numa tigela de cerâmica,
assim, enquanto o exterior assa totalmente, o interior derrete!
OK. OK.
Está derretido, viu? Está derretido, seu babaca!
E você não faz nada. O que você faz?
Você senta e você come e você vomita essas palavras de volta.
Para fazer as pessoas rirem.
Você sabe como eu dou duro nessa merda?
Você sabe como todo meu pessoal trabalha?
Quantos sacrifícios eu faço para te satisfazer
e aí você apenas debocha escrotizando meu trabalho?
RNA: OK.
Isso incomoda! Sim.
Incomoda muito quando você escreve esssa merdas!
Isso te incomoda. Incomoda. Incomoda.
Ele estava... ele achou que você ia fechar a porra do restaurante dele!
Seu babaca!
E o que você... Você só escreve essas merdas para fazer...
Você apenas mente! Estava derretido!
Está derretido!
Babaca!
Você não me atinge. Riva: OK. OK.
Você não me atinge! OK, Carl.
Ele não me atinge! Não, não atinge.
Eu sei, mas você é assessora de imprensa. Você não tem contatos?
Não é para isso que você é contratada? Para tirar essas coisas da Internet?
Mas já está por toda a Internet.
Mesmo que eu conseguisse persuadir um site a retirar um clipe,
Tem outros doze de outros celulares.
O que nós devemos... nós devemos pelo menos usar um advogado
e ameaçar processar ou algo do tipo?
Você ameaçar com advogados vai acrescentar mais fatos
a um assunto que já está tendo bastante atenção.
E então você ganha outra semana nas manchetes.
E aí, você vai ter esse crítico de comida postando novos comentários sobre você sem parar.
E eles são todos lidos, e as manchetes lidas
são trocadas entre todas as pessoas.
Sabe, é inacreditável.
Então... Eu nunca vi nada como...
Espere um pouco,você está dizendo que não há nada que eu possa fazer?
Para retirar o filme? Não, isso fica para sempre.
Legal. Ótimo.
Mas pode surgir uma oportunidade aqui.
Como poderia surgir uma oportunidade?
Bem, eu estava esperando o momento de nós nos falarmos,
mas eu estou bem certa que nós temos uma chance no "Hell's Kitchen".
Espera, o quê? O reality show.
Eu acho que você não está entendendo o que está acontecendo.
Eu sou um chef de verdade com...
Você disse que precisava de dinheiro, certo? Um emprego.
Um emprego,não dinheiro. Eu preciso de um emprego, como eu tinha.
Bem, sua conta no Twitter diz que você tem 20.000 seguidores.
Isso é bastante. É, eu vou cancelar a conta.
Não se preocupe. Não cancele!
Eu posso te conseguir um dinheiro por mencionar uns produtos.
Você está ouvindo? Eu não quero me envolver com nada disto.
Eu quero cozinhar. Você tem duas opções.
Você pode encarar a situação e tirar um proveito...
Como a Honey Boo Boo. Eu não quero isso.
Você sabe quanto ela fatura? Ou a mãe dela?
Não me interessa quanto ela fatura. Chegue ao seu ponto.
Ou você se esconde e espera a tempestade passar. Você tem duas opções.
Eu pensei que essa merda ficava ativa online para sempre.
Fica, mas tem tantas novidades lá e é tudo tão rápido
e tem tantas interferências, que ninguém se lembra de nada.
OK, obrigado pelo seu tempo me esclarecendo a situação.
Foi esclarecedor.
Oh, Você vai desligar? OK, escuta.
Eu quero que você ligue a qualquer hora. Eu estou sempre aqui.
Se você não me achar, Eu estou no celular e eu tenho um pager.
OK. Obrigado, e agradeça a Inez por mim. Não, obrigada.
E quanto ao "Hell's Kitchen"? O que que tem?
Você ainda quer que eu vá em frente,certo? Não, eu não quero.
OK, eu não vou ligar para eles mas vou mandar um email. Vcê não está me ouvindo...
Eu vou desligar, OK? Eu tenho outra chamada.
OK. Certo. Eu te conto como está indo com o "Hell's Kitchen".
Idiota de merda. (o celular toca)
Ah,droga .
Ei, Inez. Inez: Oi.
Você falou com a Jen? Sim, eu acabei de falar.
E? E, hã, sabe, é terrível.
O que você quer que eu te diga? Eu só quero cozinhar.
Tudo vai se ajeitar.
Seis lugares tentaram me contratar quando eu voltei para o Gauloises.
Eu estou tentando marcar algumas entrevistas para semana que vem.
Isso é bom.
É, então, escuta, até toda essa situação de emprego se resolver,
você poderia ficar com o Percy?
Mas você vai levá-lo para New Orleans, certo?
Ele está aí?
Eu conto para ele.
Ah, me deixe...me deixe falar com ele.
Bota ele no telefone.
Ei, pai. Eu entendo se nós não pudermos ir para New Orleans.
Carl: Ah, cara, muito obrigado por dizer isso.
É que o papai está tão ocupado com o trabalho agora. Você é legal.
Talvez outra hora.
É, nós vamos, com certeza. Obrigado.
Tchau. (desliga)
(música) (pessoas conversam)
Oh, jefecito.
E aí, cara? Aí, todo mundo. O Jefe está aqui.
Vamos, me dê uns drinques. Algo caro.
Ketel One, para o homem.
Oh, cara. Oh, você está em todos os lugares.
Você viu? Ohh!
É ruim. O quanto é ruim? Você viu? Você viu?
Eu vi. Está em todos os lugares. É terrível.
Isso é ruim? Você nunca mais vai trabalhar de novo.
(risos) Eu vou, apesar disso.
Não, verdade, tem gente... tem gente me ligando.
Cara. Ah, legal. Bom ouvir isso. É. É.
Eu sabia que você conseguiria algo melhor que isso.
Você não liga de voltar aqui. É.
Então, se você voltar e me disser que me arrumou um trabalho?
Porque eu largo o Gauloises na hora, cara.
Bem. Acredite, será o primeiro telefonema assim que eu arranjar algo concreto.
Não me deixe para trás de novo. Eu não vou.
Nunca mais faça isso. Não me bata.
Esse cara. Por favor não me bata. Desculpe.
Eu sinto muito. Eu estava numa situação difícil,cara.
Eu tinha bebido naquele dia. Eu...eu...eu não sabia o que fazer.
Eu sou um covarde, mesmo. Desculpe. Tudo bem. Passou.
Eu confirmo isso. Tudo bem.O que você vai fazer?
É uma grande oport... Mas então eles te põem no YouTube.
E eu me sinto tão culpado pela aquela merda.
Aquela merda foi engraçada,por sinal. O que tem de engraçado naquilo?
Não é engraçado para mim. Só que todo mundo que eu conheço viu.
Eu sei, eu sei. Eu meio que me senti famoso por conhecer você.
Isso é um pouco engraçado? Como...como,é isso... eles estavam rindo de mim ou comigo?
Um pouco dos dois.
Eles estavam rindo com você e de você ao mesmo tempo.
É tão constrangedor. Ah,é terrível. É horrível.
Mas é engraçado também ao mesmo tempo.
Isso faz você simpático de uma maneira estranha.
É. Aquele cara mereceu. Todo mundo sabe que o cara mereceu.
Mas,sério,desculpe. Tudo bem.
Sabe, eu vou me recuperar.
Ah, você vai. É, claro. Eu sei.
Eu vou arrumar meu próximo emprego. Eu vou estar com você.
Tudo vai dar certo. Eu sou seu sub-chef agora e sempre.
Você não é mais meu sub-chef. Você é chef de cuisine.
Mas eu nem estaria lá... Não importa.
Riva está certo quanto a uma coisa.
Você está pronto para comandar sua própria cozinha. Então,não estrague isso.
É uma grande oportunidade para você.
À grande nova oportunidade do Tony. À grande oportunidade do Tony.
Ao chef de cuisine. Eu não gosto de como isso aconteceu.
Mas eu estou feliz que isso aconteceu. OK? (risada) Duas palavras, cara.
Vocês, caras. Eu adoro vocês.
Eu te adoro, Tony. Eu te adoro. Obrigado, Chef.
Olha pra isso. Hum.
Eu adoro os dois.
Nós te adoramos, cara.
Vamos fazer um sexo a três aqui. Vamos. Vamos. (ri)
Esperem um pouco,esperem. Te adoro, cara.
Fico feliz por vocês fazerem as pazes. Obrigado. Você levou o lixo para fora?
(suspiro) A verdade é que ninguém está me chamando.
Eu não tenho nenhuma proposta de emprego,mesmo.
E quanto às ofertas que você recebeu? Não. Não deu em nada.
Por que, por causa da merda online? Tem que ser por causa da coisa online.
Qual é. Eu sou como um gato tocando piano.
Eu nem sei o que isso significa.
Eu estou em todos os lugares.
-OK? Como,eu sou, como...eu sou, como, um meme. (riso)
Sabe o que um meme significa? Eu sou um meme. Eu sou um porra de um meme.
Carl, você precisa dar um tempo.
Eu estive num intervalo. Eu tive um grande intervalo.
Não, você precisa de um descanso. Eu preciso trabalhar.
Eu preciso voltar para uma cozinha. Você não precisa. Carl...
Eu queria nunca ter...eu devia ter cozinhado a merda que ele queria que eu cozinhasse.
Você vai cozinhar para outro Riva em outro restaurante?
Você se sentia infeliz aqui desde que eu te conheço, Carl.
Isso não é verdade. Nós tivemos uma explosão. Sim, nós tivemos umsa explosão.
E agora é hora de você ir embora.
Você não pertence mais aqui. Você sabe disso. Vamos.
O que é es... Quem é essa garota?
Carl. (riso) O quê?
Seja sincero comigo. Eu sou.
Você vem ignorando muitas coisas na sua vida
que precisam de atenção, como o Percy.
Eu não seria um bom pai agora, se você não percebeu.
Eu sou constrangedor.
Ele vê essa merda toda no computador.
E... Os amigos dele...
Talvez seja importante para você falar com ele sobre isso, então.
Eu só... Ele precisa de você, Carl.
Eu... eu não o conheço, OK? Ele está numa idade estranha.
Por que você aproveita esse tempo para conhecê-lo?
Eu quero que você se sinta feliz.
Você não está feliz.
Você nunca vai ser feliz aqui.
Eu não sei o que eu vou fazer.
Eu nunca fiquei sem saber o que iria fazer. Eu sempre soube.
Tinha sempre uma próxima coisa a fazer.
E agora que tudo acabou, e eu estou, tipo...eu estou,tipo, totalmente perdido.
Eu acho que é um ponto de partida.
Vem cá.
Você é o máximo. É.
Eu vou segurar as pontas. Eu prometo. -OK. Faça isso.
Obrigado.
Oi, Flora. O Percy está?
Percy aqui?
Ele está lá dentro. Pode dizer a ele que estou aqui?
Claro. Obrigado.
Oi. Por que você está aqui?
Eu estou aqui para ver... aqui para ver o Percy.
Ah. Faz tempo.
Que bom que você veio, mas por que você não ligou para dizer que vinha?
Eu não sei, porque... Ele disse que estava dormindo.
OK. Eu vou falar com ele. Não, não, espere um pouco.
Ela disse que ele disse que estava dormindo, mas se ele estava dormindo,
ela acabou de dizer que ele estava dormindo, então ele não está dormindo.
Me deixe falar com ele. Pode primeiro falar comigo um minuto?
Por favor? Vem.
Percy e eu vamos para Miami para ver meu pai.
Então,por que você não vem com a gente?
O quê? É, venha conosco.
Você quer que eu vá... Eu não posso ir com você para Miami.
Eu não... eu tenho todas...
Eu não tenho dinheiro.
Eu preciso esperar por outro emprego, e que toda essa merda suma
da Internet, Twitter, todas essas merdas.
Sim, mas eu posso te emprestar algum dinheiro antes de você...
Eu não quero seu dinheiro. Eu não posso aceitar caridade de você.
Você sabe que ele está muito chateado
porque não pôde ir com você para New Orleans, certo?
Ele está triste. Ele sente a sua falta.
OK. O que você quer que eu faça?
Você sabe que as babás não podem viajar de avião.
Então,por que você não vem com a gente
e você pode cuidar dele enquanto eu trabalho?
Então,você precisa que eu vá com você para tomar conta do Percy?
É. Então,eu sou a babá?
Sim, a babá dele, em Miami.
Pode ser bom. Foi onde tudo aconteceu para você.
Foi onde o Percy nasceu,
foi onde você conseguiu seu primeiro emprego como chef.
Talvez isso vá apenas, tipo, limpar sua mente.
Você acha que o Percy vai concordar com isso?
Percy adoraria.
('BANG BANG' com JOE CUBA)
Hum?
O que você acha?
Eu tenho que sair para um encontro rápido,
então,certifique-se quando você subir que tudo esteja passado,
peça uma comida para ele, certifique-se que ele tire um cochilo, um banho...
Espere,espere,espere,um cochilo? Deixe-o pronto para hoje a noite.
Eu tenho 10 anos. Vai ser uma noite longa.
Nós vamos ver Abuelito cantar.
Onde? No Hoy Como Ayer? Hum-hum.
Ele não é muito pequeno para isso? Muito pequeno para quê?
Ele não vai cantar para sempre.
Ele quer que o neto dele o veja cantar pelo menos uma vez.
Certo, bem, melhor ficar de olho nele.
Aquele lugar pode ficar bem agitado. Eu,ficar de olho?
É por isso que você vai também.
Onde nós estamos? Essa é Little Havana.
Como em "Grand Theft Auto"? Não, aqui é onde eu cresci.
Mesmo? Sim.
E aqui é onde Abuelito mora e trabalha.
O vovô ainda trabalha? O que ele faz?
(cantando em espanhol)
(conjunto toca rumba)
Eu não consigo ver.
(cantando em espanhol)
(música acaba)
(falando em espanhol)
Eh,no,Papa. O que ele disse?
Não, ele está perguntando se estamos juntos de novo.
Não, não, somos amigos. Estou ajudando a tomar conta do menino.
(falando espanhol)
(respondendo em espanhol)
Espere, o que ele... Eu não entendo.
Ele disse que você parece que engordou
desde a última vez que ele te viu.
Talvez desde a última vez, eu entendo,
mas, na verdade, recentemente, eu perdi uns 7 quilos.
(falando em espanhol)
20? Ele disse que perdeu 10 quilos.
Abuelito: 20. Eu sei o que ele disse. Mas eu perdi...
Isso em dois mêses. Eu perdi... Em duas semanas, eu perdi 15.
(falando em espanhol) Meu terno nem me serve mais.
Ele está dizendo que as calças dele vão acabar caindo.
10 quilos. 10. (falando em espanhol)
Por que ele tem que dizer 10? Eu digo 7, ele diz 10.
Eu poderia... certo.
Isso é gostoso mesmo. Nós devemos acordar o Percy para ele poder provar.
(falando em espanhol) Ele disse, "Deixe-o dormir. É muito tarde."
Não, mas ele nunca comeu um verdadeiro sanduíche cubano. Eu quero que ele prove.
(falando espanhol) Ele disse que você devia fazer um para ele.
Eu quero que ele coma um de verdade, daqui, de Little Havana.
Abuelo... (falando em espanhol) Tudo OK?
(falando espanhol) (respondendo em espanhol)
Isso é muito bom,a propósito.
O seu é melhor.
Você acha que as pessoas gostariam desse tipo de comida lá em L.A.?
Você acha que as pessoas gostariam? É,isso é comida de verdade. Por que não?
Talvez eu fale com o Marvin. Hum-hum.
Me deixe ouvi-lo. Sabe?
Ver o que ele tem em mente em relação ao trailer de comida.
Acha que ele está na cidade?
Eu não sei, mas, sabe, eu posso descobrir amanhã. Eu ligo para ele.
Você sabe que ele está aqui. Esse é o motivo real de me trazer aqui?
Eu não sei do que você está falando.
Prove isso. O aipim está ótimo.
Eu adoro aipim.
Você é uma mentirosa.
Oi. Eu sou Carl Casper. Eu estou aqui para ver o Marvin.
Coberturas de sapato? Como?
No caso de você não querer tirar seus sapatos.
Obrigado.
Uh! Siga-me, por favor.
(as coberturas de sapatos guincham)
Uhh!
Casper está aqui. Como vai?
Bom te ver. Olhe só você. Como vai?
Vem cá. Candy, vem cá.
Bom te ver.
Quer comer algo? Eu quero ver você comer alguma coisa.
Certo? Eu estou preocupado. Coma alguns biscoitos ou algo do tipo.
Obrigado.
(a porta fecha) Olha só você.
Ela está grávida. Acabou de saber.
A... Ela?
Mijou num exame de farmácia, veio, me mostrar há 5 segundos atrás.
É... então é seu?
Eu não sei. É o que ela dizendo.
Você não... Eu sei.
Isso é um problema, porque ela é... a melhor recepcionista que eu tive.
É. A boa notícia é que eu fiz vasectomia em '08.
Então, obviamente, ela também é uma grande mentirosa.
Certo. Isso é duro. O que você quer?
Você quer uma água de côco?
Hum... Você está bem?
Eu estou bem. Eu estou bem.
Você quer um drinque? Eu...não.
Vamos tomar algumas decisões juntos. Vamos começar agora.
Certo, então... Vamos começar devagar.
Nós temos coisas para conversar. Olhe, bang, você tem 4 amostras,certo?
Vamos começar devagar e então nós entramos na parte desagradável.
Escolha. O... para o...
Para aqui? Eu não sei.
É, eu vou colocar um carpete,
porque as pessoas ficam escorregando como se aqui fosse um ringue de patinação.
Você poderia deixá-las... tirar as coberturas do sapatos e,hã...
Não posso.
Bom vá com, eu não sei, este?
Você gosta? Eu acho...
Se eu tivesse que... Mas se você não vai pintar, eu escolheria...
Esse parece combinar com qualquer coisa.
As pessoas não andam pelas paredes, Carl.
Ou eu poderia ficar com esse se eu quiser.
O... Ficar com a criança.
É. Sabendo que não é minha.
Sim. Sabe, pelo menos uma vez, eu seria o cara legal.
Ela ficaria na minha mesa e eu guardaria o segredo dela.
Mas você decide. O que você acha?
Nós estamos...nós estamos falando sobre o carpete,agora
ou sobre o, hã...o...
Nós estamos falando sobre... Eu nem sei mais.
Eu acho, hum...
...eu iria com o marrom.
E quanto ao outro assunto, é pessoal...é...
Eu não sei. Você não é um cagalhão, OK?
Eu não quero que você se sinta dessa maneira, vindo aqui com o chapéu na mão.
Você deu um chilique na Internet. Isso foi ótimo.
Você perdeu o controle, o que eu acho ótimo, porque isso é paixão.
Sabe, você perdeu tudo.
Sabe, você não é um perdedor, mas você perdeu, OK?
Você não é um cagalhão. Um cagalhão que perdeu.
Eu não acho que eu me sinta um cagalhão.
Bom. Eu acho que tive uma péssima semana.
Eu perdi meu emprego, paguei um mico na internet.
Eu sou divorciado, eu sou velho, eu não tenho dinheiro.
Eu vivo numa merda de apartamento em Venice.
Mas,quer saber o que faz eu me sentir um cagalhão?
É estar no escritório do ex-marido da minha ex-mulher pedindo uma porra de um favor
e tudo o que ele está fazendo é ficar me sacaneando.
Eu gosto dessa humildade. Isso é bom.
(suspiro)
Falando sério, trailers de comida são uma ótima idéia. Você me entende?
Eu acho que devemos voltar para as coisas simples.
Deixe-me ver se eu tenho mais alguma coisa para falar. Eu nem sei.
Não tem problema. Eu vou te pagar de volta.
Desde que não seja estranho para você. Eu não quero que você se sinta,tipo,
porque você estava com a Inez e vocês estavam dormindo juntos
e eu estava com ela e nós tivemos este...
Eu estava com ela, aí você estava com ela, e então,talvez eu tenha comido ela depois.
Eu nem sei o que aconteceu conosco.
Eu fui a L.A. para o jogo do Clippers uma vez
e eu acho que nós tomamos uns drinques e fomos para o Islands.
E eu acho que ela teve... O que aconteceu entre vocês?
Quer saber? Isso não importa. É o seguinte.
Nós estamos falando sobre um trailer de comida,Chevy Grumman '88 branco.
É uma tela em branco para seus sonhos.
Eu vou mandar apanharem o trailer para você.
Obrigado.
Não me agradeça até vê-lo.
Carl: É. Estou em agora.
Martin no telefone: O que aconteceu com aquelas entrevistas?
Nenhuma delas deu certo.
Jura? É
Que merda.
Eu acho que você vai ter que ficar lá por um tempo,cara.
Ei, Carl. Ei, papi, mira, Eu não sei se você soube ou não, mas...
Eu fui promovido, cara, para sub-chef.
Sub-chef? É.
Cacete! Isso é excelente!
Parabéns, cara. Isso é muito bom.
Obrigado, cara. Isso é muito importante vindo de você, sério.
É, mas chega de falar de mim. Então, o que você vai fazer?
Você vai rir.
Eu arrumei um trailer de comida. Tá brincando!
Não diga. Você arrumou um trailer de taco?
Tony! Tony, Carl arrumou um trailer de taco.
(ri) Verdade? (rindo)
Jefe! Tipo de tacos e outras coisas? Eu...
É, eu acho. O que você vai servir?
Sabe, sanduíches cubanos, plátanos, arroz con pollo.
Coisas simples como costumávamos fazer como comida caseira.
Ah, sim, Eu me lembro daqueles dias,cara.
Tony: O que ele está fazendo com um trailer de taco? Martin: Droga.
Eu adoraria uma daquelas coisas agora. O que ele está fazendo com um trailer de taco?
Isso é bom, certo? Poderia ser legal. É.
Sai da porra do telefone,cara. Vamos!
Certo, certo, certo! Desculpe.Desculpe,cara.
Átila, o Huno está me chamando. Eu tenho que ir, cara.
Carl: Certo. Fique bem, cara.
Esse é novo trailer? Isso é. Esse é o trailer.
Ahh! É sólido.
Vai precisar de muito trabalho,enfim.
Inez: O que não precisa?
Quer dar uma olhada, campeão?
Eu preciso? Vá!
Vá e veja o novo trailer do seu pai.
Posso te fazer uma pergunta?
Tem algo errado?
Você dormiu com ele? Com quem?
Com Marvin. Você dormiu com o Marvin?
Mas é claro que sim. Ele é meu ex-marido.
Quero dizer, desde o nosso divórcio. Você dormiu...
Com quem você dormiu por último, com ele ou comigo?
Me desculpe, mas não é da sua conta o que eu fiz...
Eu acho que pode ser. ...depois do nosso divórcio.
Além do mais, eu não te pergunto o que você faz com sua garçonete bonitinha.
É completamente diferente. OK, é mesmo.
E isso não é justo. Sim, sim.
Esse caso é de alguém que você amou e compartilhou uma vida...
Por que nós temos que falar sobre isso agora?
Porque eu tratei de negócios, me encontrei com o cara.
Esse não é o momento. É. Eu quero saber porquê.
Ele ficou rindo como se soubesse de algo que eu não sabia.
Eu não sei o que é. Por favor, você o conhece.
Eu sei como ele... Você sabe como ele é. Então, e daí quem liga?
Eu ligo! Por que você precisa saber?
Eu apenas gostaria de... OK.
Isso não me incomoda. Eu só quero saber.
Escuta. Eu estava muito triste. Eu estava muito sozinha.
E você, mais do que ninguém, sabe... OK. Tudo bem. Basta.
...como eu fico depois de tomar uns drinques.
Eu não quero saber os detalhes. Eu fico...
Por favor. Eu não sou uma das suas amigas.
Não me conte. Pare de falar. Ele foi meu primeiro.
OK, o menino está aqui. As coisas tomaram um caminho natural,orgânico.
Eu não quero saber disso. Nós não...
Nós não fomos adiante.
Sentamos lá e concluimos que éramos apenas bons amigos.
Eu acho que tem uma coisa morta lá dentro.
Hum. OK, vá e procure. Talvez seja um rato.
Vamos procurar o rato. Eu tenho que trabalhar, e eu vou voltar.
Não, espere, espere, espere. Você está indo? Não, não, não.
Você não pode ir.
Você me disse que ia me ajudar, OK?
Vá trabalhar com seu pai.Vai ser divertido.
Eu volto mais tarde. Tchau.
(música latino-americana)
Certo. Pegue o balde e encha.
Tá vendo a mangueira? Hum-hum.
Lixo,lixo,lixo.
Guarde isso,guarde isso.
Guarde os de metal.
Ugh!
(barulho de metal)
Vire para baixo.
Certo, cara.
Eu trouxe uns presentes para você.
Olha só.
Palha de aço, certo?
Hum-hum. Escovão. Certo?
Eu quero que você faça isso em todo o trailer.
Ei, cara, você não tem que limpar isso. Nós vamos jogar fora.
Certo? Limpe outra coisa.
Certo, isso parece bom. Limpe o "lowboy" agora.
O o quê? O "low...
O refrigerador debaixo do balcão, ali. Limpe.
Ohh! É isso.
É de onde o cheiro está vindo. O que é aquilo?
Eu não sei. O que quer que seja, limpe.
Ohh... Que merda você está fazendo?
Você me disse para limpar. Não para jogar isso no lixo.
Isso é boa travessa de aço inoxidável. Esfregue isso.
Não, é nojento! Eu não vou limpar isso.
Tire do lixo. Você está brincando?
É nojento. Não jogue isso no lixo.
Como nós guardamos o resto das coisas. Vamos apenas limpar isso.
Não.
Tire do lixo. Não.
Tire da lata de lixo.
Você queria trabalhar numa cozinha.
Isso é, trabalhar numa cozinha, OK?
Nós não jogamos coisas fora. É, eu queria vir e cozinhar.
Não limpar! Pegue isso do lixo!
Não! eu limpei toda a droga do seu trailer!
Por que você é tão mau comigo?!
Ei, eu não consigo achar sua mãe.
Mas você... O trailer ficou ótimo.
Você fez um ótimo trabalho. Desculpe por ter sido mau.
Isso não foi legal.
Eu tenho que pegar uns equipamentos para o trailer.
Você quer vir comigo e me ajudar a escolher um forno até sua mãe ligar de volta?
Tudo bem.
Certo. Então,vamos.
(música tocando)
Você sabe o que é isso?
Batatas fritas? Certo, uma fritadeira.
Isso é o que precisamos. Venha, vamos.
Forno duplo embaixo. É bem resistente.
1,50 m. Eu acho que nós poderíamos encaixá-lo no trailer. O que você acha?
Vamos pegar isso. Vamos pegar esse. Bom. Feito.
Isso é o... Ah, aqui está o que precisamos.
Isto é o que eu estava procurando. Logo aqui.
A grelha do George Foreman? Isso não é a grelha do George Foreman.
Essa é chamada "a plancha". Nós fazemos sanduíches cubanos nela.
Essa é a chave de toda a nossa subsistência. Nós precisamos de dois desses.
Parece bom. Quer saber?
Vamos comprar também a faca de chef de 15 cm com cabo de plástico.
Então você precisa também do prendedor. É, me dá um protetor também.
OK, tá vendo isso, Percy?
Essa é a faca do chef.
Uma faca do chef de verdade.
Isso não é um brinquedo. Você entende?
Essa coisa é afiada. Você pode parar no hospital se não tiver cuidado.
Eu vou te ensinar como usar essa coisa.
Mas a faca do chef, pertence ao chef, não a cozinha.
Então é sua responsabilidade mantê-la afiada,limpa,não perdê-la.
Você consegue fazer isso? Sim.
Essa é uma boa faca.
Ela vai durar um longo tempo se você cuidar dela.
Não perca.
Eu não vou. Obrigado.
Você mereceu.
(resmunga) Como nós vamos colocar isso no trailer?
Bem, o Marvin disse que nós poderíamos usar alguns desses caras para ajudar.
Ei, pessoal! Alô?
Eu sou Carl. Esse é meu trailer.
Eu preciso de uma ajuda para colocar esse equipamento para dentro.
Marvin disse que vocês poderiam me ajudar.
Eu entendi.Se importam se eu pegar emprestado?
Botar bem no alto.
Talvez um pouco mais alto?
A pior parte foi trazer até o trailer,
e agora nós precisamos apenas inclinar.
Se eu pudesse botar um lado na traseira.
OK.
Oh, ei, ei. Não faça isso. Você vai quebrar alguma coisa, cara.
Ei! Martin!
Ei, garoto, e aí? Como você vai, mini gangster, hã?
Que diabos você está fazendo aqui? Eu te avisei,cara. Eu te avisei.
Se você arrumasse outro trabalho, eu largaria tudo para ser seu assistente. Não foi?
Isso é um trailer de comida. Você é um sub-chef agora.
E daí? Trailers de comida não precisam de sub-chef?
OK, tudo bem. Você está contratado. Não pago nada.
Eu vou aceitar. (risos) Legal!
Você não vai me assustar, cara. Muito obrigado.
Você pulou num avião assim que nós nos falamos no telefone.
Cara, quando eu escutei sua voz, Eu pensei,"Isso é o que quero fazer".
Eu estou tão contente por você estar aqui. Eu também, cara.
Nós estamos tentando botar isso no trailer. É?
Eu preciso de algum tipo de, alavanca e apoio.
Vamos, todo mundo. Todos juntos. Vamos.
Puta mer... Não, a gente não vai conseguir fazer isso.
De jeito nenhum, não sem que um de nós se machuque. Não, não, não, para.
Para. Para. Eu já sei, Eu já sei.
Carl, calma.
(assovia e fala em espanhol)
É bom saber espanhol. Resolvido,cara.
Obrigado,obrigado,pessoal. (fala espanhol)
(todos grunhem)
Ah! (fala espanhol) OK, bom.
Ótimo. A fritadeira a seguir?
Não, não, esqueça a fritadeira ,cara.
Eu vou encher os tanques de propano,
você vá para o mercado, traga cerveza, não cerveja.
Eu não posso ir ao mercado. Nós temos que colocar a fritadeira. Jogar fora o braseiro.
Não, quando voltar, tudo vai estar impecável e limpo para você.
Eu tenho um monte de marinadas para fazer.
Eu prometi a esses caras o melhor sanduíche da vida deles.
OK. Bom. Bem... Traga meu tempêro.
OK, então, do que você precisa? Laranjas, cebola, alho.
Tá certo. Por que nós não incrementamos um pouco, hã?
Tomatillo. Chillies, é. Coentro.
Agora some daqui. Vamos.
Carl: OK, olha, o segredo é, você tem que procurar os ingredientes
e aí isso te dá idéias do que cozinhar.
Como, esse aipim, certo?
Pegue alguns desses. Parecem ótimos. Vê isso?
E... Oh, vem cá.
Você sabe o que é isso?
Ah,bananas?
É chamado "plantain". Plátanos.
Esses estão maduros. Sinta, macio?
Hum-hum. Esse é o tipo doce.
Mas nós queremos os verdes. Aqui. Segura isso.
É com isso que você faz "tostones".
Que são os favoritos do Martin.
Segurando. Segurando. Está conseguindo? É muito?
Estou segurando. OK.
Cuidado com as tarântulas. Vem. O quê?
Roberto Roena y su Apollo Sound toca 'QUE SE SEPA')
Ahh! Isso é bom.
Ah, olha pra isso.
Ah, sim. Minha obra de arte,cara.
Está lindo. Miami, estou de volta. Pow!
Você podia ter apenas comprado isso na loja. Eu acho que eles vendem isso lá.
Tem certeza que é seu filho, cara? Eu não sei.
É melhor você fazer um teste de paternidade.
Ah, isso parece incri... Posso dizer uma coisa?
Ah, Martin.
Por favor, me dá um pedaço. Não é da loja.
Você pode não gostar. Tem gordura mas não é pesado, sabe?
Você não quer nada disso. Sim, eu quero.
Você provavelmente é vegano. Não pode comer isso. Eu não sou vegano.
Não é da loja. Ah, meu Deus.
Martin, anda. Posso provar? Espere um pouco.
Posso dar um pedaço para ele, Martin? Nah, cara, ele não...
Tudo bem. Me deixe pensar. Só um pedacinho. Vamos ver.
Muito bom. Muito bom?
Muito bom? Qual é! Melhor do que o da loja? (risos)
Mais um. Só mais um.
É a melhor coisa que você comeu na vida. Qual é,cara.
Ah, me dá outro. Se você vai me dar, me dê.
Não seja mesquinho. Eu quero mais.
Quer saber? Vamos fazer uns sanduíches.
Sim, Sr. Vamos lá. Certo. Pronto?
Ei, garoto, a plancha está bem quente?
"Hein? "Eu?
Não, eu estou falando com a grelha. É,você.
Não toque nisso? Bem, o que você acha?
Não. Está certo. Não, gênio.
Ei, olha. Vem cá,olha.
Vê essa água? Hum-hum.
Bang. Está quente? Sim.
Diga a ele que está quente. Está quente.
OK. Está quente como a cueca do seu pai?
Bom. Agora, olhe. Vem cá.
Aqui vamos nós, papi. Perfeito. Perfecto.
Carl: Agora, me observe. Veja o que eu estou fazendo.
Martin: Duas fatias de presunto, três de porco.
Carl: Agora vem cá. Martin: Agora o maestro.
Carl: Duas fatias de queijo. Uma,duas.
Dois picles. Posso fazer picles?
Picles grandes. Certo. Um, dois.
Agora, olha isso. Pegue isso: mostarda, de um lado ao outro.
OK.
Você vai de um lado ao outro, não para frente e prar trás.
Agora, essa é a parte mais importante.
Isso é o que faz disso um Cubano. OK.
Pegue a manteiga. Tá vendo? Sim.
No topo. Pegue um pouquinho.
Lubrifique a grelha. (som de fritura)
Dentro. Assim.
Agora, olhe.
Eu quero que você veja o pão ficar dourado.
Eu quero que você veja o queijo derreter.
Quando o queijo derreter e o pão estiver dourado, mas não queimado,
você me chama, você me diz que está pronto e eu vou checar, OK?
OK. Fica de olho nisso.
Eu quero que você observe tudo o que todos estão fazendo,
porque quando você estiver no agito, você vai ter que entrar noutros trabalhos
e ajudar.
Eu acho que está pronto. Você acha que está pronto?
Martin: Oh, olha para isso. Carl: Vê como está dourado?
É assim que você quer que fique sempre. Bom trabalho.
Você tem que ser como um robô quando está trabalhando em série.
Você não é nada,cara. Você não é nada.
OK?
Martin: Mmm! Três pedaços iguais.
Vamos ver como está. Certo, aqui vamos nós.
Oh,quente. Ah. Me deixe ver.
(riso) Olhe esse queijo. (morde)
Oh, meu Deus,cara. Isso está ótimo.
Está ótimo. Oh!
Está ótimo. Está ótimo.
É incrível. Isso é empingao (ótimo).
Oh, empingao! Empingao, cara.
Então, isto está bom? Está ótimo.
Então eu acho que nós inauguramos. (falando espanhol)
Espere, espere, espere, espere, espere. Nós estreamos?
Eu não terminei meu sanduíche.
Aí vai você. O que que eu faço?
Corte o pão. (outros falando espanhol)
Tem cerveza aqui.
Garoto, me dê avelãs, me dê mais presunto.
Percy: OK.
(todos falam ao mesmo tempo)
Certo, eu tenho quatro aqui.
(todos falam ao mesmo tempo)
Ei, jefe, esse sistema de som está uma merda.
Mas meu primo conhece um cara que vai nos ajudar com todas as nossas necessidades musicais.
Meu cartão de crédito está estourado e nós ainda não cobramos pela comida.
Então,nós vamos esperar pelo sistema de som. Mas você parece feliz,cara, não é?
Muito feliz. Muito feliz. É, é com se sentir campeão.
Hum-hum!
Eu tenho um. Whoa, whoa, whoa, whoa.
Esse está queimado. E daí?
Eles não estão pagando por eles.
Vem cá. Sai do trailer.
Você faz isso? Martin: Sim, faço. pode sair.
Desacelere um pouco.
Isso está te entediando? Não, eu gosto disso.
É, bem, eu adoro isso.
Tudo de bom que aconteceu comigo na vida veio disso.
Eu posso não fazer tudo certo na vida, OK?
Eu não sou perfeito. Eu não sou o melhor marido.
E me desculpe se eu não fui um pai melhor.
Mas eu sou bom nisso.
E eu quero compartilhar isso com você.
Eu quero te ensinar o que eu aprendi.
Eu toco a vida das pessoas com o que eu faço.
E isso me faz bem, e eu adoro isso
E eu acho que se você experimentar, você pode vir a adorar também.
Sim, Chef.
Agora, nós deveríamos ter servido aquele sanduíche?
Não, Chef.
Esse é meu filho. Volte para lá. Nós temos algumas pessoas famintas.
Ele está pronto para cozinhar!
Martin: Nós agradamos,cara. Carl: Nós agradamos.
Nós temos algo aqui. Eu acho que nós devemos manter o cardápio tradicional.
Nós não devemos sofisticar. Nós podemos fazer aipim frito.
Nós temos a fritadeira. É um clássico. Outra cerveja, patrão?
Não, já chega. Certo.
Para você,garoto.
Tem certeza?
Isso é cerveja?
Não,claro que não. Eu nunca te daria cerveja.
Isso é cerveza. Eu tenho 10 anos. Eu não posso tomar cerveja.
Você não tem 10. Você é empregado da cozinha. Empregados da cozinha não tem idade.
(ri) Pai?
Você pode dar um gole.
Hum?
Igual a mijo, certo? Pior.
Lembre-se disso quando seus amigos te oferecerem uma cerveja.
Eu acho que nós vamos para South Beach... Hum-hum.
...paramos o trailer por um tempo, organizamos o cardápio.
Então,depois de nos sentirmos confiantes de ter algo bom,
aí nós voltamos para L.A.
E paramos em algumas cidades pelo caminho?
Por que não?
Posso ir? Você pode ir?
Ir aonde? Na viagem.
Essa não é uma viagem. Nós só estamos levando o trailer de volta.
Você vai viajar na 1ª classe com sua mãe com todo o dinheiro do divórcio.
É, mas vocês vão parar nas cidades.
É, mas você tem escola. Eu estou de férias.
Eu não sei.
Martin, eu gosto do seu tempêro.
Ei, não me manipule. Ah, você está manipulando o Martin?
Você está manipulando o Martin? Me manipulando assim.
Ele é frio. Ele sabe meu ponto fraco, enfim.
(ambos riem) Ele gosta do seu tempêro.
Você me conquistou, cara. Nós vamos falar com sua mãe.
Vamos ver o que ela acha. Eu já falei.
Ela está de acordo. Martin: Veja só isso.
Ele não é... Ele tem 10, e tem um celular.
Bom para você. Bom para você, cara. Resolve as coisas.
(sussurra) (ri)
Por que não? Por que não? Traga-o conosco.
Então,em vou?
Sim. (ri)
Sim, você pode vir. Eu tenho que ir ao banheiro.
Vá lá perto da escavadeira.
Você quer que eu faça cocô lá?
Ei, Carl. Carl, escuta só.
Eu vou deixar vocês no hotel,
e de manhã, vocês pegam o resto dos ingredientes,
guardam, e eu passo uma camada de tinta no trailer.
Não se preocupe em pintar. Nós vamos pintar na volta.
Está bom assim. Não, cara. Isso é por minha conta.
Meu primo conhece um cara. Eu vou resolver isso. Certo?
OK.
(Genta de Zona toca 'HOMENAJE AL BENNY')
Quem está com fome? Hã?
Se você mudar de idéia, me ligue e eu te pego onde for.
Vem. Vamos vender sanduíches, cara!
Inez: OK, me liga. Vem, cara.
Cuidado. (fala inaudível)
Me liga. Eu vou.
Certo,cara, Eu preciso que você atraia uma multidão.
Sim, Chef. Falô. Certo.
(falando em espanhol) Venham.
A melhor comida cubana em toda South Beach.
Venham, não se acanhem. Venham!
Se você quiser comida mais autêntica, pode nadar 90 milhas naquela direção.
(falando espanhol)
Se você conseguir pronunciar, nós podemos fazer.
Arroz con pollo, Aipim frito.
OK, quatro"media noches" saindo.
Cubano.
Aqui? Eu tenho quatro prontos ali.
Aipim frito, plátanos foi você? Sim.
Aqui está. Obrigado. Obrigado pela paciência.
Quem precisa de mais um pouquinho? Nós tivemos quatro Cubano o dia todo.
Quatro "Cubano" o dia todo. Ei, esse não está pronto, OK?
Eu estou passando manteiga nesse. Peguei. Peguei.
Merda! Aipim!
Um frito para você. Eu queimei meu dedo.
Você está bem? Hum-hum.
Você quer continuar ou parar? Continuar.
OK, continue, continue. Vai, garoto.
Ajude-o com a "banana ketchup" e o aipim frito.
Ponha o chlli, o vinagre de chilli.
Bom trabalho. Espere um pouco.
Saindo. Isso é o suficiente?
Está perfeito. Aqui está.
Martin: Como está o aipim frito? Está perfeito.
(sirene toca)
Dá licença, dá licença.
Obrigado.
Quem é dono aqui?
Humm, uh, eu. O que você quer, Sr?
Eu preciso falar com você aqui ao lado. OK.
Aqui ao lado,por favor. Por aqui. Estou indo. Estou indo, estou indo.
(pessoas reclamam)
Certo,certo. Calma,calma. Se acalmem. Se acalmem.
Espere ,pessoal. Vamos. Esperem, esperem.
Preciso ver a licença. Licença,sim, nós temos.
Deve ser isso.
É, a licença está correta. Você só não pode vender aqui,agora.
OK, certo.Obrigado. Então só, o quê, meio quilômetro mais à frente?
É. Contanto que você não esteja em South Beach, tudo bem.
Sem problemas. Me desculpe. Ei...
Você não é o cara do bolo de lava?
Hum, sim, da internet. É.
Sim. (ri)
Meu filho e eu te vimos no 'Tosh.0'. Você estava hilário.
Obrigado. OK, ótimo.
Foi hilariante. OK.
Ei, eu posso tirar uma foto com você para o meu filho?
Para o meu filho. Claro.
É. Ei,você sabe como usar isso?
Ei, Martin, me ajude. O que é isso, uma TV tela plana?
Espere um minuto. Me deixe desbloquear isso para você rapidinho.
Esperem. Nós vamos nos deslocar mais lá para frente.
Martin: É difícil usar a "tecnologia" de outras pessoas.
Ótimo. Abraçado com você? Tudo bem?
Sim.Sim. Certo, como eu... O que eu aperto?
Apenas toque a... Toque na tela primeiro. Espere.
OK. Deixa eu verificar se não está em vídeo.
Está ligado...sim, está ligado. E aí boto em câmera. Aí vamos nós. Sim.
Martin: Certo. Juntos.
Você tem que tocar no centro da tela,
E quando aparecer uma caixa, veja se está em volta das nossas cabeças.
OK. O que quer que você fotografar está na caixa.
Apenas tire a porra da foto, OK? Consegui.
Vamos lá. Obrigado. Vamos tirar a...
Oh, e seu dedo está em frente da câmera.
Desculpe, desculpe! Bom.Ótimo.
Consegui. OK. Obrigado.
Certo. Obrigado. Obrigado, policial.
Ei, posso tirar uma foto lá na cozinha?
No trailer? Seria ótimo, sim.
Percy: Consegui. E,bom. OK.
Posso tirar uma pressionando um sanduíche ou outra coisa?
Percy: Tirei. - Bom? OK. -Certo.
Nós podemos tirar mais uma onde... como "A dama e o vagabundo"
sabe, você mordendo de um lado, e eu de outro?
Qual é, você consegue. OK.
(Quantic & Nickodemus cantam 'Ml SWING ES TROPICAL')
Consegui? Consegui? Vá.
Acho que perdi a saída.
(algemas clicam) Oww! (ri)
Que diabos você está fazendo? Você está mandando fotos para sua mãe?
Eu estou postando um Vine. Um Vine? O que é um Vine?
É um vídeo. Veja.
Ei, qual é,cara! Tira isso da minha cara.
Sério. Droga!
São só seis segundos. Quem faz um vídeo em 6 segundos?
Um vídeo de 6 segundos. Essa geração não é incrível?
Inacreditável, cara. Desatenta. TDAH.
TDAH está certo. Isso não é nada.
Eu também tenho feito esses vídeos- um segundo todos os dias.
Vídeos de um segundo? Agora você está brincando comigo.
Não. Você os edita todos juntos.
Um segundo todos os dias.
E aí você corta todos juntos e assiste. É legal.
Carl: OK, chega de mundo virtual. Que tal algo real?
Quem quer parar na Disney World?
Ah, sim, eu quero. Disney World? Isso é real?
Nós não deveríamos parar até chegarmos em New Orleans.
Ei! Ei, esse é seu filho. Esse é meu garoto.
Um garoto que prefere ir a New Orleans do que ir à Disney World.
(ri) Agora eu vi de tudo.
Eu estou ansioso para provar meu primeiro "beignet".
Para todas as pessoas que você diz "New Orleans" pensa em jazz e vudu.
(ri) É, ele pensa...
Seu filho pensa em doughnuts. (ri) Doughnuts. É, eu sei.
Eu gosto disso. Certo, New Orleans.
(geme)
O que você está fazendo?
Cara, eu estor botando um pouco de maizena nos meus "huevos", cara.
Está muito úmido aqui em baixo.
(Martin ofega)
Pai.Pai.
Acorda. O quê?
Martin está botando maizena no saco dele.
Você está botando maizena no seu saco?
Sim, Sr.
Me dá um pouco?
(suspira) Quer um pouco?
Aqui.
É igual a talco de bebê.
Ponha isso no seu saco. (suspira)
É legal, certo? Legal.
O que é bom é que de manhã,
você pode mergulhar seu saco no óleo e fazer broinhas fritas.
(ri)
Certo, vem. Vem. (assovia)
Para fora.
Certo, para trás.
(assovia) Vem ,vem.
OK, atenção,gracinhas.
OK.
Whom!
Bom manobrista, hã?
Eu estou pegando o jeito com essa coisa. Estou vendo.
Certo, eu vou levar meu filho para um passeio. É.
Ah, legal. Eu sou promovido a sub-chef.
Mas tenho que fazer todo o trabalho pesado? É.Obrigado.
Obrigado. Onde nós estamos, Bourbon Street?
Nah,esta é Frenchman Street. Bourbon é para turistas.
Nós estamos na Marigny. Venha comigo.
Onde nós vamos? Apenas venha.
Venha. French Quarter.
Nós vamos ao Café du Monde.
Você já ouviu falar no Café du Monde?
Esse é o lugar do beignet?
Está pronto? Nós dirigimos muito por isso.
Aqui vamos nós.
Coma devagar.
Você nunca mais vai ter seu primeiro beignet de novo.
Muito bom.
É bom, certo? Você gostou? Hum-hum.
Eles não tem esse gosto em nenhum lugar do mundo.
Então, o que mais você vai comprar? Nada.
Nada para o trabalho?
Não.
Mesmo? Nah.
Só queria comer uns beignets com você.
Legal.
Eu gosto de New Orleans.
Eu gosto de New Orleans também.
Alguém comeu meu corpo. Eu não escovei meus dentes.
Isso é o que acontece com você quando não escova seus dentes.
Cara,cara! Onde você estava, cara? O quê? Fui fazer compras.
Você foi fazer compras? Eu te liguei, cara. eu mandei um texto.
Nós comemos beignets. Onde diabos vocês estavam?
Vocês comeram ? Eu fiquei telefonando. Nós compramos umas beterrabas para o trailer.
Por que você não atendeu seu celular? Meu celular estava no modo vibração.
Você pôs seu celular no modo vibração. Se acalma. Qual é o...
Desculpe. Se acalma? Dá uma olhada só.
Olha. Por favor olha.
(a multidão conversa)
Isso é para nós? Isso é para nós.
Toda essa fila é para nós? (ri) Você acredita?
Ah, meu Deus!
Certo, então, eu acho que nós temos que cozinhar.
Nós temos que cozinhar. Certo, então você começa a preparar?
Sim, Sr. Nós vamos dar conta disso.
Pronto? Estou pronto, patrão.
OK. Me dê 5 minutos. Sim, Sr.
Martin: Podem nos dar 5 minutos, por favor? 5 minutos.
Nós estaremos prontos em 5 minutos.
Está tudo aí... Plancha está...tudo está quente.
O óleo está quente. Tudo está pronto. Sim, Sr.
Você é um superstar! (ri)
Você é um superstar. Obrigado.Obrigado, Sr.
Ah! E como você arrumou essa multidão? Tem uma multidão lá fora.
Eu não arrumei. Eu só voltei das compras, e já tinha essa longa fila.
Eu pensei que fosse um engano. Eu tuittei.
Você o quê? O que você fez?
Eu tuittei a foto na sua conta e depois dei a localização. Olha.
Espera, cara, você fez... você fez o quê? Você deu...
Eu assinalei para que eles pudessem nos marcar nos mapas deles.
Olhe essas fotos.
Como você... O que você...
Essas fotos são daqui. Hum-hum.
Como você tirou essas fotos daqui?
Quando eu estava indo ao Café du Monde.
E você pôs isso online? Hum-hum.
Você é um gênio,garoto.
Todo mundo está aqui por sua causa. Você sabe disso?
Você é meu novo chefe de marketing. Obrigado.
Certo, então, Eu vou escrever no quadro-negro.
Você o orienta no preparo dos "po' boys" e vá usando a plancha.
Sim, Chef. Sim, Chef. Jefecito.
Você lubrifica a plancha, garoto, certo?
Tudo sob controle. Percy, olha. Whoo!
Sim, Sr. (a multidão vibra)
Fila única, todos. Aqui.
0-8? Aqui está. Muito obrigado. Guardanapos estão aí em baixo.
Outro beignet saindo. Espere um minuto.
Número 7. Aqui está, mais dois.
Martin: Cubano saindo.
Esperem, um segundo. Ele é meu filho. Ele está aprendendo.
Man: Te botou no Twitter? Martin: Olha as costas.
Esse é meu filho. Ele fez tudo aquilo.
Martin: Mais beignets. Como o "po' boy"está vindo?
Está vindo com camarão. Certo.
Valhe a pena esperar, eu juro.
(HOT 8 BRASS BRASS toca 'SEXUAL HEALING')
(Carl e Martin cantam) ♪ Baby
♪ I'm hot just like an oven
♪ I need some lovin'
♪ And, baby
♪ I can't hold it much longer
♪ It's getting stronger and stronger
♪ And when I get that feelin', I want sexual healing
♪ Sexual healing is good for me
♪ Makes me feel so fine
♪ Helps to relieve my mind
♪ Yeah
♪ Sexual healing, baby, is good for me
♪ Sexual healing is something that's good for me
♪ Whenever blue teardrops are falling
♪ And my emotional stability is leaving me
♪ There is something I can do
♪ I can get on the telephone and call you up, baby
♪ Honey, I know you'll be there to relieve me
♪ The love you give to me will... ♪
Martin: Jefe, jefe. Aqui diz "esgotado", cara.
Tudo bem. Eu acho que eles estão nos esperando.
E-Ei, Benji. Ei.
Nós viemos para cá o mais rápido possível. Tomara que dê certo.
Você tem algo para mim? Tem que checar com o homem.
Nos fundos. OK, obrigado.
E aí, cara?
Carl: Ei, Aaron. E ai, Carl?
Como vai? Como vai?
Dirigi a noite toda. Indo bem.
Você ainda tem o negócio? Vamos lá.
Ahh. Ele tem o negócio.
Que lugar é esse? Esse é o churrasco Texas OG.
Esses cara tem que ficar acordados a noite toda mantendo o fogo baixo e lento.
Carl: Ah, cara, isso está ótimo.
Então, quantos eu posso levar? Eu acho que quatro.
Eu vou levar. Certo.
U!
Carl: Legal. Martin: Oh, isso!.
Carl: Isso. Ah, aí vamos nós.
Oh, oh!
Ah, cara. Hum!
Hum. Nós deveríamos fazer uns sanduichinhos.
Martin: Uau. Nós deveríamos fazer sanduichinhos, cara.
Ah, meu Deus. Nós temos o pão King Hawaiian.
Hum-hum. Picles, molho barbecue.
Por que não passamos a usar esse como o porco no "media noche"?
O que você acha disso? Trocar o porco por esse?
Fazer, tipo, um "Austin Midnight". Eu gosto disso.
É temperado. Eu gosto. Isso é temperado, cara.
Me deixa pegar mais um pouco desse. Você devia provar isso.
Só me deixe cortar. Hum.
Guarde um pouco, cara. Eu sei. Nós vamos guardar.
Está comendo tudo, cara. Eu te dou a metade.
Você sabe que não pode comer seu próprio estoque. Guarde depois disso.
(pessoas vibram e assoviam)
(Homem canta) ♪ Ooh-ooh, ooh, ooh
♪ Ooh-ooh, ooh, ooh
Ooh-ooh, ooh, ooh
♪ Yeah
♪ Travis County took my picture but, no, I didn't smile
♪ They told me I was gonna be here for a pretty long while
♪ One day, I was walking down the street
♪ When I should've been walking down the hall... ♪
Percy: 6 sanduichinhos o dia todo. Marin: 69 saindo.
Ah! Um está saindo.
Media noche, Texas.
Martin: U! Isso tá matando.
Tem 3 media noches saindo?
Certo.
Pedidos 65 e 66.
Eu tenho um po' boy aqui. Um minuto.
Tem um prato de alumínio? Cubano.
Obrigado. Bom. Ei, seu celular está tocando, Percy.
Desculpe.
Ei, mãe. Onde você está?
Em Austin. Você está bem?
Estou ótimo. Como está seu pai?
Aqui, fala com ele.
Oi, Inez. Oi.
Você quer que eu vá buscá-lo? Não, você está a quilômetros de distância.
Tudo bem. Eu posso pegar um avião e buscá-lo.
Não, está tudo bem. Ele está indo bem. "Estou com saudade dele".
"Eu quero que você venha para casa". "Eu adoro ele".
Ele está bem.Ganhou umas queimaduras e dois pontos de um corte de faca.
Por favor, estou falando sério. Me deixe ir buscá-lo.
Sabe que seu filho agora é um cozinheiro?
Eu sou um assistente. Ele é um assistente.
Cuidado!
Eu vou chegar a tempo dele ir para a escola.
E você? Você está bem? Estou ótimo!
"Ah, você está tão sexy com aquela bandana. Eu quero seus grandes plátanos."
Parece que vocês estão se divertindo muito.
Certo, me dá um segundo. Você sabe que seu filho pode manejar uma grelha?
Eu tomei cerveja. O que ele disse?
Para. Para, para. Ele disse que sente sua falta.
Ah, diga que eu o amo.
Pai me dá uma faca. Ele disse, "Eu te amo".
O quê? "Eu te amo!"
Eu também!
Diga...diga a ele, "Eu te amo também". OK?
'Tchau.
Certo, 70!
(canta) ♪ Every day and nothing seem to change
♪ Everywhere I go, I keep seeing the same old thing
IAndl
♪ I can't take it no more... ♪
Vamos fazer um selfie. Um selfie?
Espera, deixa eu tirar com o flash. Espere.
(a câmera clica)
Ah, olha para isso. Manda para mim por email, certo?
OK.
Se importa se eu postar isso?
O que é isso, outro Vine? Não, é o vídeo "Um segundo todos os dias".
Lembra?
É a viagem toda editada? Ah, as pequenas partes?
Hum-hum. É, apenas mande um email para mim.
Tenho certeza que está ótimo.
Olha, eu, hã...eu quero falar com você sobre uma coisa.
É?
Eu passei um tempo muito legal com você durante essas semanas.
Eu também.
E...
...você se tornou realmente um bom cozinheiro.
Obrigado, pai. Não só para um garoto.
Sabe, você é realmente bom. Você trabalha duro.
Isso é importante.
Mas nós vamos chegar em casa logo, e vamos voltar para nossas vidas,
e eu vou ficar muito ocupado com o trailer
e você vai ficar muito ocupado com a escola.
Mas eu ainda posso trabalhar no trailer, certo?
Você disse que eu era um bom cozinheiro.
Me...Me desculpe, Percy.
Eu...eu só não quero que você fique decepcionado
quando as coisas voltarem a ser o que eram.
Eu não quero que as coisas votem a ser como eram.
Eu posso trabalhar depois da escola e nos finais de semana.
Eu só quero ser franco com você, OK?
Eu acho que já te decepcionei muito, e não queria te pegar de surpresa,
mas o verão vai acabar e nós não vamos mais fazer isso.
OK?
OK.
Mas nos divertimos muito, e ninguém pode tirar isso de nós
o que nós passamos juntos, certo?
Eu sinto que realmente passei a te conhecer.
Certo. Vamos assistir a apresentação.
♪ Well, if things don't change around here
♪ There ain't no use in me hanging right on
♪ Hang around
♪ But I'll be ready now
♪ I'll be ready when my train pulls up
♪ Well, I'll be ready now Yeah
♪ I'll be ready when my train pulls in
♪ I know my time ain't long around... ♪
Certo, cara. Aqui estamos.
(Percy suspira)
É bom estar em casa. É.
Veja sua tartaruga, veja sua mãe, de volta para seu quarto.
Eu realmente vou sentir sua falta.
Eu também.
OK, mas você vai estar comigo em duas semanas.
OK? Sim.
Todo final de semana. Você já postou o vídeo?
Eu ainda não assisti.Desculpe. Não esqueça.
Não vou. Eu vou reenviar.
OK.
Vem cá. A mamãe sentiu sua falta.
Vá. Vá com sua mãe.
Inez: Mwah!
'Tchau'.
Ah, merda.
(suspiro)
Espere um pouco. - ♪ Gonna make... ♪
Percy: Sim, pai? Te vejo na semana que vem.
Bota essa coisa para lá. Então eu sou a babá?
Aí vamos nós. (voz inaudível)
(canta em espanhol) Oi.
Cuidado!. Oh! (ri)
Carl: Empingao. Homem: Sim!
(ri)
Martin: Estaciona lá. Miami!
(falando em espanhol)
(ri)
Carl: Vamos, entra.
Arroz con pollo. (ri)
Carl: Eu acho que perdi a saída.
Beignets.
(ri)
(a banda toca) (imita saxofone)
(conversa)
(vozes inaudíveis)
(pessoas conversando)
(tocando Blues)
(música)
(suspiro)
(celular toca) (suspiro)
Percy: Oi, pai. Oi.
O que foi? Nada.
E aí?
Ouça, eu estava...eu estava pensando, sobre o que nós falamos.
Sim?
E a sua mãe vai concordar. Só me deixe falar, primeiro.
Do que você está falando?
Eu quero ter sua ajuda no trailer.
Você está me ouvindo?
Sim.
Mas é apenas nos finais de semana e depois da escola
quando terminar seus deveres,
e o dinheiro vai para para sua poupança da faculdade.
OK. Parece bom?
Parece muito bom.
Mãe! O papai quer que eu cozinhe no trailer dele!
Não, mesmo! Ele está no celular.
A mamãe quer falar com você. Eu acho que é "sim". Espera.
('WEST COAST POPLOCK')
(sirenes)
(fala de Inez inaudivel)
Pedido 16. 16.
16. 16, aqui. Obrigado.
15. Pedido.Pedido. Próximo!
Mole, dois Cubanos,
e pedido 21, sanduichinho.
Obrigado. 21? Obrigado.
Aqui está. Eu seu já está saindo. Perfeito. 15.
Sim. OK. Obrigada.
Não tem comida para você aqui.
Poderia falar com o chef por um segundo, por favor?
Falar o cacete.
Posso falar com você?
(fala inaudivel)
Próximo! Próximo!
O que você está fazendo aqui exatamente?
Eu estou, hã...comendo a comida. Estou comendo sua comida.
Pensei que minha comida fosse carente e sentimental.
Bem, eu achei que você não ia querer me servir,
então,eu mandei alguém pegar para mim.
O que aconteceu entre nós, aquilo realmente me afetou.
Sabe, você atingiu meu orgulho e minha carreira e minha dignidade.
E eu sei que gente como você geralmente não liga para essas coisas.
Isso não é necessariamente verdadeiro.
Mas você deve saber, que isso fere pessoas como eu.
Porque nós estamos realmente tentando. Você começou uma guerra pela Internet comigo.
Você está brincando? Eu represento a imprensa,a mídia, cara.
Por que você resolveu puxar briga comigo?
Eu não te desafiaria para uma competição.
Eu pensei que estava mandando uma mensagem privada.
Eu não sabia disso. Eu pensei que você estava se divertindo.
Era teatro. A propósito, que porra você estava cozinhando?
Você fez merda, cara. Como eu poderia voltar atrás?
Você era uma das minhas apostas.
Eu não tinha nenhum controle sobre o cardápio.
Deixa pra lá, OK? Você parece estar independente de novo.
Porque essa merda está sensacional.
Sabe, realmente, realmente boa.
Obrigado.
Eu não vou escrever sobre isso.
É. Eu entendo.
Porque eu gostaria de financiar você.
Como?
Eu quero patrocinar você,
e não posso escrever nada o que eu tenha participação.
Não estou entendendo o que está acontecendo aqui.
Eu vendi meu site por muito dinheiro
e acabei de fazer uma oferta a um lugar na Rose.
Fica em área comercial, tem licença. Você poderia fazer o que quisesse.
E cozinhar o que quisesse.
Não tenha pressa, pense nisso.
Eu compreenderia você ter alguns problemas de confiança,
Mas eu só pensei que, sabe,
você e eu fazendo as pazes poderia ser um bom negócio.
Com reserva.
E mais importante, sabe, você só cozinha o que quiser lá.
Enquanto isso, você só me tuitta
e eu venho correndo.
Por que essa coisa é boa. Certo?
Deliciosa!
Delicioso.
Mucho bom.
Ei, jefe. Sim?
Teve muita conversa e você não o socou.
Então, o que aquele babaca disse, hã?
Eu acho que aquele babaca pode vir a ser nosso novo sócio.
(música)
Vá, vá! vá ' 90'
(avô e banda cantam 'OYE COMO VA')
(aplausos e gritos)
(o conjunto toca 'LA QUIMBUMBA')
(o conjunto termina a música) (aplausos e gritos)
Avô: Obrigado! (assovio)
Homem: Marca A. Marca B.
Parece bom. Já parece bom.
(óleo fritando) O calor está ligado.
Isso é azeite? É.
(fala inaudivel) O que você está segurando aí?
Você está segurando o queijo todo.
É.
O que você está fazendo aí? Espalhando or achando...
Espalhando. O que você está procurando?
Calor. Calor.
Senão,não queima?
Onde é o lugar mais quente? Aqui é o ponto quente.
Então você controla o tempo todo. Você está sempre controlando.
E você está olhando, você está olhando.
Assim que você pegar cor... É quando você começa.
Você começa a realmente a fazer o sanduíche.
Uma esfregada leve.
Aí você pode ver, todo o sanduíche dourar.
E, veja, o queijo está começando a derreter.
É, você pode fazer. Agora você.
Chegando lá.
Você está quase...
Mesmo agora, quando você vai adiante, Jon,
você vai, tipo,com decisão agora.
Você está mudando... Até como se segura.
Hum-hum. Mudando sua posição.
Você está se movendo.
Mas você não está muito ocupado com isso. Você é...
Você é preciso, mas às vezes você volta atrás.
Nada mais existe,exceto isso. Certo.
Isso é a única coisa que existe no mundo agora.
E se você estragar, tudo se estraga no mundo.
(ri)